最新出爐的十大長壽食品

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常有人說凡是對身體有益的食品都不好吃
在滿足口腹之慾與身體健康上，你會選擇什麼呢?
根據德國焦點雜誌所公布的十大對身體有幫助的排行榜看來...
似乎也不是真的這麼主觀! 真的難以讓大眾接受

【最新出爐的十大長壽食品】
研究人員認為，常吃這些食品不僅能夠為身體提供足夠的營養，還可以增強體質，甚至延年益壽。

1、蘋果
2、魚
3、大蒜
4、草莓
5、胡蘿蔔
6、辣椒
7、香蕉
8、綠茶
9、大豆
10、牛奶

對孩子健康的長期投資——水果

【 阿波羅新聞網2010-03-15訊】

吃水果對孩子們的身體有益，這是人人都懂的道理。多吃水果對孩子們的身體更有好處，這也是人人都懂的。如果要問吃水果應該怎麼吃，這樣一個問題，似乎人人不以為然。
我們今天就講講，讓孩子們怎樣吃水果。
有家長告訴我們，她買了一大箱桔子，她的孩子每天兩個，帶到學校去吃。也有家長說，她給孩子每天晚飯後吃西瓜，孩子也喜歡吃，因為澳洲的西瓜甜。我 們在中文學校的課間休息時，也經常看到孩子們從書包里拿出帶來的水果吃。這些看起來很有道理的愛護，也有欠妥的地方。你想想，一大箱子的桔子，每天兩個， 怎麼都得吃上十天半個月吧。不要說小孩，大人這么吃，也會覺得boring（乏味）的。
再說，桔子是濕熱的，廣東人都知道，吃多了，可能壞處要比好處多。吃西瓜，是中國人的喜好，所以有「豬八戒吃西瓜」的故事。不過吃多了，原來西瓜利尿等好處，可能也會轉化成使得腎臟負擔太重而來了壞處。其實，西瓜的營養，除了糖份，其他的成份很少很少。
我們讓孩子們吃水果，應該是多品種的。這是一。各種不同的水果，有不同的營養，有不同的維他命含量，有不同的果汁含量，當然也有不同的味道。單吃一 兩種水果，不能吸收到多樣化的營養，孩子們的身體就不容易到達平衡。澳洲氣候適宜，水果品種繁多，看看超市和蔬果店裡的品種，琳瑯滿目，愛不釋手。各種各 樣的水果，我們都買些，數量不用多，幾個，放在家裡，孩子們隨手可得。有些水果，如最近上市的無花果，之前的石榴，常年都能買到的柚，還有杏子，甚至新鮮 的棗子，都是很有營養的水果。祇是，我們中國人平時吃得較少。有些水果，特別是時鮮的，價格不便宜。但是，我們為了孩子的健康，值得了。再說，品種多了， 數量也就不會太大，貴不到那裡去。
第二是吃新鮮的水果。這句話似乎聽起來可笑，哪有人專吃不新鮮的水果？！各位家長，大有人在哩。話說香港人吃橙的數量是很可觀的，美國「新奇士」橙 的最大市場之一是在香港。不過，最新鮮的橙是不運去香港的；運去香港的橙需要放幾天才裝運。為什麼？放了幾天的那些橙會甜些，香港的中國人喜歡。我們中國 人吃水果首要的條件是甜，甜的好吃呀。豈不知，太甜的水果是因為氧化而變得不那麼新鮮了。Flemington的蔬果市場里的果攤老闆也知道，中國人喜歡 吃多放幾天的水果。
所以，我們應該讓孩子們習慣吃新鮮的，也就是比較酸的水果，這才是講究營養的吃法。我們中文學校有西方背景的學生，他們每次帶來的蘋果都是青蘋果，酸的！

龍眼巴比Ｑ 烘製桂圓 價格大翻身

〔記者顏宏駿／二水報導〕
龍眼價格自中元節後一路下跌，彰化縣二水鄉農民趁機到市場大肆採購龍眼，經過五天四夜的烘烤，做成龍眼乾，價格大翻身，最近天雨，農民不下田，個個守在焙灶前做「龍眼巴比Q」。
「龍眼巴比Q」早已成為二水鄉惠民村獨有的農村特色，村內約有三十多個傳統柴燒烘焙龍眼灶，居民以古法烘焙龍眼乾，每次一起火，三至五天不停火，日夜煙燻，直到龍眼粒脫水至重量僅剩原來的三成後，即成為龍眼乾，價格往往翻了七、八倍。
近兩年來，生龍眼價格疲軟，「龍眼巴比Q」的風氣更盛，爐灶一發火，燻煙漫天，走在鄉間小路，不用幾分鐘，全身滿是柴燒味。
農民茆木聰自家有個祖傳柴燒灶，一次可烘焙一千台斤的生龍眼，昨天他以每台斤十一元價格購入生龍眼，剪去枝椏，再把一千台斤的龍眼粒平鋪於大灶之上。
灶上的溫度並不高，約四、五十度左右，火源來自灶旁的一個炕洞，炕內擺放一根龍眼木，龍眼木的火勢不大，但這個炕洞與灶相通，形成「風洞」，柴煙就順著風洞溫溫吞吞的把果粒烘乾。
茆 木聰說，一千台斤的龍眼粒，經過五天的煙燻，最後總重剩下約三百台斤，整個烘烤的過程，農民一刻都不得閒，因為平鋪的龍眼，下層溫度較高，所以每四個小時 就要做一次翻攪，一天六次的替換，真是折騰人，天熱的時候，在火爐旁工作，總是滿身大汗，難怪農人總是笑說，果粒流失的水分，全都跑到農民身上變成汗水。
茆木聰表示，由於手工烘焙繁複又吃力，現在有很多人改以電動柴油爐配合柴燒，但惠民村的龍眼乾堅持以手工焙火，慢工出細活，反而保有濃郁的碳燒味。

難忘哈密瓜 果農種出頂級品

〔記者謝武雄／大溪報導〕
六年前大溪鎮瓜農李傳成曾種植哈密瓜，遇連續雨季鎩羽而歸。不死心的他，經多年研究，順利種出有機哈密瓜，重量可達五台斤，甜度更高達十八，品質媲美日本頂級哈密瓜，縣長吳志揚品嚐後也讚不絕口。
最近大溪鎮長黃睿松四處推銷大溪哈密瓜，日前在大溪國小舉辦的農特產品拍賣，哈密瓜就是重頭戲，由於好吃，吸引很多民眾洽詢。此外，黃睿松也拿哈密瓜當伴手禮四處推銷，連吳志揚吃過都讚不絕口，對於大溪能夠種出哈密瓜，也覺得不可思議。
日前黃睿松到李傳成的瓜田拜訪，允諾鎮公所會設計特殊包裝禮盒協助農民行銷，也希望繼茶花、綠竹筍、水果玉米、韭菜後，哈密瓜也能成為大溪鎮特色農產品。
原來李傳成早年就種過哈密瓜，但九十四年碰上連續雨季，哈密瓜全部泡湯，才改種有機番茄，但他對哈密瓜仍不忘情，不斷以小面積試種，找出最好的嫁接品種及提高甜度的施肥方式，成功後，今年以二甲地種植哈密瓜，結果品質直逼日本，還未量產就已引起各方矚目。
電話：0912-862-589。